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El Campo

Septiembre. Tortitas de maíz picantes

Tortitas_maiz

INGREDIENTES
– 1 pack de maíz cocido Precocinados El Campo
– 2 cebolletas
– 1 cucharada de cilantro fresco
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharaditas de pimienta verde fresca
– 2 cucharadas de harina de maíz
– 2 cucharadas de harina de arroz
– 2 huevos
– Una cucharada de salsa de soja
– 2 cucharaditas de azúcar moreno
– Aceite
– Salsa picante (opcional)

PREPARACIÓN

Limpia y trocea muy fina la cebolleta y el ajo y añade pimienta y cilantro.
Añade huevos batidos, las harinas, la salsa de soja y el azúcar. Mézclalo bien. Tiene que quedar una masa my líquida, pero no añadimos más harina.
Desgrana las mazorcas y añádelas a la masa.
Fríe en una sartén en partes de una cucharada. Dóralas por los dos lados.
Escúrrelas en papel de cocina y come con salsa picante.

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