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El Campo

Calendario 2016. Recetas

Os dejamos las recetas con las que este año vamos a dar la vuelta al mundo.

ENERO. QUICHE DE PATATAS, CREMA Y CEBOLLA

FEBRERO. BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y REMOLACHA

MARZO. SOPA DE CANGREJO Y MAÍZ

ABRIL. ENSALADA TEMPLADA DE PATATAS

MAYO. APERITIVO DE SALMÓN MARINADO CON REMOLACHA

JUNIO. TORTILLAS RELELNAS DE CARNE, VERDURAS Y MAÍZ

JULIO. FLORES DE CALABACÍN RELLENAS DE PATATAS Y QUESO

AGOSTO. ENSALADILLA RUSA DE REMOLACHA

SEPTIEMBRE. TORTITAS DE MAÍZ PICANTE

OCTUBRE. GRATINADO DE CARNE PICADA Y PATATAS

NOVIEMBRE. SOPA DE REMOLACHA

DICIEMBRE. DULCE DE MAÍZ

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Enero. Quiche de patata, crema y cebolla

INGREDIENTES – 100 gr de harina – 1 pack de patata cocida Precocinados El Campo – 50 gr de agua – 1 cucharada de nata líquida (si puede ser de la espesa, mejor) – 2 cucharadas de quark – 1 cebolla pequeña – 3 lonchas finitas de panceta – Sal – Pimienta negra molida – …

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Febrero_bizcocho_remolacha_chocolate

Febrero. Bizcocho de chocolate y remolacha

INGREDIENTES – 300 gr de remolacha cocida Precocinados El Campo – 200 gr de mantequilla – 250 gr de chocolate puro – 3 huevos – 200 gr de azúcar moreno – 60 gr de harina de trigo – Sal – 30gr de cacao en polvo – 1/2 cucharadita de levadura PREPARACIÓN Comenzamos pre-calentando el horno …

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Sopa_cangrejo_maiz

Marzo. Sopa de cangrejo y maíz

INGREDIENTES – 120 gr de carne de cangrejo fresco o congelado – 1 pack de maíz cocida Precocinados El Campo – 625 ml de agua – 1/2 cucharadita de sal – Pimienta – 1 huevo batido PREPARACIÓN Si utilizamos carne de cangrejo congelada, la escaldamos en agua hirviendo durante 30 segundos. Después la reservamos. Hervimos …

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Tortitas_maiz

Abril. Ensalada templada de patatas

INGREDIENTES – 2 packs de patata cocida Precocinados El Campo – 2 pepinillos agridulces – 1 pastilla de caldo de carne – 250 ml de agua para el caldo – 4 cucharadas de mayonesa – Ajo en polvo – Cebollino – Sal PREPARACIÓN Trocear las patatas en trozos a nuestro gusto. Preprar el caldo con …

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Mayo. Aperitivo de salmón marinado con remolacha

INGREDIENTES – 800 gr de lomo de salmón – 1 pack de remolacha cocida Precocinados El Campo – Zumo de 2 limones – 6 cucharadas de sal – 2 cucharadas de azúcar – 50 ml de ginebra – eneldo – Aceite de oliva PREPARACIÓN Limpiamos el salmón y lo colocamos en un trozo de film …

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Junio. Tacos

  INGREDIENTES – 500 gr de carne picada de cerdo – 1 pack de maíz dulce Precocinados El Campo – 3 dientes de ajo – 2 tomates rallados – 2 cucharadas de tomate frito – 6 tortittas de maíz – 1/2 cebolla roja – Sal – Pimienta – Tabasco (si queremos que pique) – 50 …

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Julio. Flores de calabacín rellenas de patatas y queso

INGREDIENTES – 16 flores de calabacín – 1 pack de patata cocida Precocinados El Campo – 6 anchoas – 1 cucharada de alcaparras – 100 gr de queso emmental – 2 cucharadas de queso parmesano rallado – Perejil – Sal – 2 rebanadas de pan de molde – Aceite PREPARACIÓN Abre el paquete de patatas …

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Agosto. Ensaladilla rusa de remolacha

INGREDIENTES – 2 patatas medianas – 1 pack de remolacha cocida Precocinados El Campo – 1 manzana – 1/2 cebolla morada – 1 zanahoria grande – 1 pepino fresco – 2 cucharadas de alcaparras – Perejil – Pimienta negra – Eneldo – Aceite de oliva PREPARACIÓN Cuece la patata y la zanahoria al vapor en …

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Septiembre. Tortitas de maíz picantes

INGREDIENTES – 1 pack de maíz cocido Precocinados El Campo – 2 cebolletas – 1 cucharada de cilantro fresco – 2 dientes de ajo – 2 cucharaditas de pimienta verde fresca – 2 cucharadas de harina de maíz – 2 cucharadas de harina de arroz – 2 huevos – Una cucharada de salsa de soja …

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Octubre. Gratinado de carne picada y patata

INGREDIENTES – 250 gr de carne picada de ternera – 1 pack de patata cocida Precocinados El Campo – 1 cebolla – 2 dientes de ajo – 20 ml de vino blanco – 1/2 vaso de leche – Sal – Pimienta – Mantequilla – Queso emmental rallado PREPARACIÓN Pica la cebolla y póchala en una …

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Noviembre. Sopa de verduras con remolacha

INGREDIENTES – 400 gr de carne sin hueso – 1 pack de remolacha cocida Precocinados El Campo – 200 gr de berza – 4 patatas – 2 zanahorias – 1 cebolla – 2 tomates – 1 cucharada de vinagre – Pimienta – Sal – Eneldo – Perejil   PREPARACIÓN Pon la carne con 3 litros …

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Diciembre. Dulce de maíz

INGREDIENTES – 1 litro de leche – 1 pack de maíz dulce Precocinados El Campo – 2 cucharadas de maicena – 1 taza de azúcar (podemos añadir más si nos gusta más dulce) – canela en polvo – 6 yemas de huevo – canela en rama PREPARACIÓN Calienta la leche con la canela en rama …

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