may
07

Remolacho nos sugiere… ‘Ensalada con remolacha’

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por El Campo

¡Hola chic@s! Hoy os traigo una receta de una ensalada, que ahora que llega el buen tiempo siempre apetece comer cosas fresquitas.

INGREDIENTES: Para 4 personas

- 1 lechuga pequeña
- 2 tomates
- 2 zanahorias El Campo
- 2 remolachas El Campo
- 2 huevos
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre

ELABORACIÓN

Lava la lechuga, escúrrela bien y córtala en juliana. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Pela las zanahorias y trocéalas o rállalas, si lo prefieres puedes cocerlas antes y dejarlas enfriar.
Corta las remolachas en tacos.
Cuece 2 huevos, pélalos y pártelos por la mitad.
Presenta todo en una fuente y aliña con sal, aceite de oliva y vinagre al gusto.

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may
02

Mayo 2012: La remolacha nos ayuda a mantener una buena salud mental

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por El Campo

En Mayo hablamos de los beneficios de la remolacha a la hora de mantener la mente despierta y ayudarnos en nuestro día a día.

Descárgate aquí el calendario 2012 de El Campo


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abr
20

EL CAMPO dona productos al banco de alimentos de Valladolid

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por El Campo

Esta acción solidaria se encuentra dentro de la campaña de Responsabilidad Social Corporativa que HIJOS DE TEODORO MUÑOZ (EL CAMPO) desarrolla, cuyo objetivo principal es «ayudar a las personas que más lo necesitan».

Se trata de una acción continuada que viene desarrollando semanalmente, repartiendo sus productos entre varios Bancos de Alimentos de Segovia, Madrid, Valladolid y Pamplona, así como con las Hermanitas de la Caridad.

En este caso fue la organización del Banco de Alimentos de Valladolid quien envío un vehículo para hacer la recogida de los alimentos en las instalaciones de la empresa situadas en Sanchonuño (Segovia), y la gerente de la empresa, Silvia Muñoz, se encargó de hacerles entrega de los productos.

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abr
13

Remolacho nos sugiere: ‘Ensalada de patata’

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por El Campo

¡Hola chic@s! Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar y, por supuesto, muy sana y muy rica.

INGREDIENTES: Para 4 personas
- 3 patatas cocidas El Campo
- 1 lechuga
- 2 tomates
- 100 gr de maíz cocido El Campo
- 1 lata de atún
- 2 huevos cocidos
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre

ELABORACIÓN
Corta las patatas en dados pequeños. Lava la lechuga y los tomates y trocéalos.
 Cuece dos huevos, pélalos y córtalos en cuatro trozos cada uno.
 Mezcla todos los ingredientes en una fuente, y aliña con sal, aceite y vinagre al gusto.

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abr
11

Abril 2012: La importancia de una dieta variada

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por El Campo

En Abril hablamos de la importancia de realizar 5 comidas al día y llevar una dieta variada con productos naturales. Os proponemos la receta de una ensalada fácil de preparar para que disfrutéis comiendo sano.

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mar
27

Remolacho nos sugiere… ‘Brazo de gitano de remolacha’

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por El Campo

¡Habéis visto qué receta más original! Remolacho nos sugiere un rico brazo de gitano de remolacha muy fácil de preparar.

INGREDIENTES: Para 8 porciones

Para la plancha:
- 150 gr de remolacha cocida El Campo
- 100 ml de leche
- 1 huevo
- 90 gr de harina
- Una pizca de sal
- 1 ajo

Para el relleno:
-200 gr de queso crema a temperatura ambiente

ELABORACIÓN

Con una batidora eléctrica, batimos todos los ingredientes de la plancha: la remolacha, el ajo, la sal, la leche, la harina y el huevo hasta obtener una pasta fina.
Echamos un poco de aceite en una sartén, la ponemos a fuego medio y vertemos la masa, con lo que se formará una gran plancha del tamaño de la sartén. Cuando empiecen a salir burbujitas por un lado de la plancha, le damos la vuelta. Cocemos un minuto por el otro lado y reservamos hasta que se enfríe.
Una vez fría, extendemos sobre la plancha el queso crema, y enrollamos como si fuera un brazo de gitano.
Envolvemos en papel film, y llevamos al frigorífico o al congelador para que al cortar logremos un corte limpio.

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mar
21

Marzo 2012: La remolacha, uno de los remedios más conocidos para la anemia

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por El Campo

En Marzo hablamos de las propiedas de la remolacha, de sus beneficios para mejorar la anemia y de lo recomendable que es para las personas que sufren digestiones pesadas. Además os proponemos una receta muy original: Brazo de gitano de remolacha.
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feb
20

Remolacho nos sugiere… ‘Pan de maíz’

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por El Campo

¡Hola chic@s! Os traigo una receta perfecta, sobre todo, para celíacos.

El pan es uno de los alimentos más importantes en nuestra dieta, pero aquellas personas que son celíacas sólo pueden comer pan de maíz, que está elaborado, principalmente, con harina de maíz. Aquí os dejo una receta para que podáis elaborar el pan de maíz en casa ¡¡es muy fácil!!

INGREDIENTES

- 200 gramos de harina de maíz
- 500 gramos de maicena
- 40 gramos de levadura de panadero
- 15 gramos de manteca de cerdo
- 2 vasos de agua
- Sal

ELABORACIÓN

Calentar dos vasos de agua, desmenuzar la levadura en ella y remover para que se diluya, esperar 10 minutos para que espume.
Mezclar el resto de ingredientes, la harina, la maicena, la sal y por último desmenuzar la manteca y amasar bien hasta que se deshaga la manteca del todo.
Hacer un agujero en el centro y verter el agua con la levadura; amasar bien hasta formar una masa homogénea. Espolvorear el lugar de trabajo con maicena y amasarla durante al menos 10 minutos.
Envolverla en film transparente y dejar reposar en un lugar cálido, por espacio de una hora, hasta que doble el volumen. Pasado este tiempo se puede volver a amasar para eliminar las burbujas y seguidamente, dar la forma deseada.
Poner en el horno a fuego medio-fuerte, hasta que las piezas queden bien hechas.

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feb
15

Javier Ruiz Ayet, ganador del concurso ‘Con El Campo, este San Valentín será especial para ti’

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por El Campo

¡¡Ya tenemos ganador para nuestro concurso ‘Con El Campo, este San Valentín será especial para ti’!! Él es Javier Ruiz Ayet, que se lleva un gran premio: Un fin de semana en la Estación de Esquí La Pinilla, en Segovia, valorado en casi 200 euros.

Muchas gracias a todos los que habéis participado, porque había comentarios muy originales y, sobre todo, románticos, que era lo que buscábamos. Javier Ruiz Ayet nos dejó aquí, en nuestro blog, este comentario tan especial que le ha llevado a ser el ganador del concurso:

“Haciendo deporte para estar sano yo estaba,

Y encontrar el amor es lo que menos esperaba,

Hasta que esa mujer se cruzo en mi destino,

Para hacer de nuestro amor un bonito camino”

 

¡Enhorabuena Javier! Esperamos que disfrutes de tu fin de semana con quien tú quieras y envíanos alguna foto en La Pinilla.

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feb
02

Febrero 2012: El maíz no contiene gluten y reduce el colesterol

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por El Campo

En febrero hablamos de las propiedades que tiene el maíz y sobre todo lo beneficioso que es para celíacos. Incluso os proponemos una receta muy apetitosa para que elaboréis PAN DE MAÍZ y, por supuesto, sin gluten.

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